Günümüzde süper gıda olarak adlandırılan gıdalardan olan keten tohumu yüzyıllardır sağlığı koruyucu olarak kullanılan tohumlar arasındadır. Hatta tarihte Kral Büyük Charles keten tohumuna “en kullanışlı” anlamına gelen “Linum usitatissimum” ismini vermiştir. Keten tohumunu günlük beslenmeye eklemek kolaydır. İçeceklere, ekmeklere, kurabiyelere, yoğurda, salatalara, çorbalara ve hatta köfte harcına dahi eklenebilecek bir besindir. Blogumuzda bilimsel çalışmalar ışığında keten tohumunun faydalarını derledik. 1-Keten tohumu zengin besin ögelerine sahiptir. Keten tohumu, kahverengi ve altın sarısı olmak üzere 2 çeşittir. Besin değerleri eşit olan bu 2 tür keten tohumundan ülkemizde kahverengi olanı yaygındır. Protein, lif ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan 1 yemek kaşığı
[…]
