Keten tohumunun çok eski medeniyetlerden beri kullanıldığını biliyor muydunuz? Keten tohumunun tüketimi teşvik edilmiştir. Hatta keten tohumuna “en kullanışlı” anlamına gelen “Linum usitatissimum “ ismi verilmiştir. Günümüzde de bilimsel araştırmalar sonucunda keten tohumu “süper gıda” olarak sınıflandırılmaktadır. Bu blogumuzda keten tohumu faydaları, keten tohumu yağı faydaları temel olmak üzere keten tohumu ile ilgili merak edilenleri paylaşacağız. Keten tohumu besin değeri açısından zengindir. Keten tohumu zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olmasının yanı sıra bitkisel protein, lif ve omega-3 yağ asitleri de içermektedir. 1 yemek kaşığı keten tohumu 37 kaloridir. Diğer besin ögeleri dağılımı ise şöyledir: Protein: 1.3 gram Karbonhidrat: 2
[…]