İzmit Diyetisyen Gözde Ağca

Pazartesi: 08:30 - 18:30

Cumartesi: 08:30 - 15:00

Randevu Alın:

0532 065 08 57

Diyetisyen

Chia tohumu nedir? Chia tohumu, Salvia hispanica bitkisinden elde edilen minik siyah tohumlardır. Nane ailesinin bir üyesi olan chia tohumu bitkisinin ana vatanı Orta ve Güney Amerika’dır. Chia tohumları bileşen olarak çok yönlüdür. Chia tohumu nasıl tüketilir? Chia tohumu birçok tarifte kullanılabilen çok yönlü bir tohumdur. Chia tohumlu salata, chia tohumlu yulaf lapası, chia tohumlu yoğurt, chia tohumlu süt gibi alternatifler mevcuttur. Chia tohumu sıvıyı emerek jel oluşmasını sağlarlar. Bu sayede chia tohumu yumurta yerine kullanılabilir, sosları koyulaştırmak ve şekersiz reçel yapmak için de chia tohumu kullanılabilir. Chia tohumu kahvaltıda nasıl tüketilir? Chia tohumu kahvaltıda nasıl tüketilir diye soranlar için […]
Devamını Oku
Ödem nedir? Ödem, vücudun dokularını ve organlarını çevreleyen boşluklarda sıvı toplanmasının neden olduğu şişmeye verilen isimdir. Ödem vücudun hemen hemen her yerinde oluşabilir. En yaygın ödem oluşan bölgelerden bazıları şunlardır: Alt bacaklar, ayak veya eller (periferik ödem olarak da adlandırılır) Karın (assit olarak da bilinir) Göğüs (akciğerlerde ise pulmoner ödem, akciğerleri çevreleyen boşlukta ise plevral efüzyon  denir) Assit ve periferik ödem rahatsız edici olabilir ve daha ciddi bir durumun işareti olabilir. Nefes almayı zorlaştıran ve yaşamı tehdit edebilen akciğer ödemi, kalp yetmezliğinin bir belirtisidir. Bu nedenle karın ve göğüs bölgesindeki ödem ihmal edilmeden kontrol edilmelidir. Eller, ayaklar ve bacaklardaki ödem […]
Devamını Oku

Aralıklı Oruç Diyet Rehberi

Aralıklı oruç ya da if diyeti yeme ve oruç dönemleri arasında geçiş yapılan bir diyet düzenidir. Saat düzenine göre 16/8 ve 5:2 gibi adlandırılan yöntemleri gibi birçok farklı aralıklı oruç türü vardır. Aralıklı oruç için bazı araştırmalar, vücudunuz ve beyniniz için faydaları olabileceğini gösteriyor ancak sürekli ve kontrolsüz uygulanması olumsuz etkiler de yaratabilir. En sık soru aldığımız konulardan olan aralıklı oruç ile ilgili detayları ve sorularınızı blogumuzda toparladık: Aralıklı oruç yöntemleri nelerdir? *16-8 Aralıklı Oruç Diyeti Modeli: 16-8 aralıklı oruç modelinde günün 8 saatinde yemek yeme ve 16 saatinde aç kalmak hedeflenir. Aralıklı oruç hesaplama yaparken, 16-8 aralıklı oruç diyet […]
Devamını Oku
Danışanlarımızın bize en sık sorduğu soruları, diyetle ilgili en merak edilen soruları sizler için hazırladık. Öğünler arası kaç saat olmalı? Danışanlarımızdan en sık gelen sorular arasında öğünler arası kaç saat olmalı sorusu geliyor. Öğünler arasındaki saati belirlerken kişiye özel hareket etmekteyiz.  Kişinin özel bir durumu yoksa süre 4-6 saate kadar uzayabilirken bazı durumlarda 2-3 saat arayla beslenme kullanmaktayız. Genel bir saat aralığı belirleyecek olursak ana öğün ve ara öğün arasında 3-4 saat ara olması ideal olacaktır. Yağ yakan ara öğünler nelerdir? Yağ yakımı tek başına bir besin ya da bir tarif ile olmaz. İhtiyacınız kadar ara öğün tüketimi önemlidir. Tam […]
Devamını Oku
Karaciğer yağlanması nedir? Karaciğer yağlanması, karaciğerinizde normalden fazla yağ birikmesi durumudur. Normal şartlarda karaciğerde çok az yağ vardır. Yağ birikmesi karaciğer ağırlığının %5-10’u arasına yükseldiğinde karaciğer yağlanması olarak adlandırılır. Karaciğer yağlanması neden olur? Karaciğer yağlanmasının yaygın nedeni alkoldür. Alkole bağlı veya alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması olarak ikiye ayrılır. Kötü beslenme, hareketsizlik, genetik ve bazı ilaçlar da karaciğer yağlanmasına neden olabilmektedir.  Karaciğer yağlanmasının önemli diğer sebepleri ise obezite, menopoz sonrası dönemde olma, uyku apnesi, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve diyabettir. Karaciğer yağlanmasının nedeni ne olursa olsun diyet ve egzersiz ile kişi ideal kiloya ulaşmalıdır. Genel olarak, hücre hasarıyla savaşan, vücudunuzun […]
Devamını Oku
Tam tahıllı besinler kompleks karbonidrat kaynaklarıdır ve önemli vitamin, mineralleri içerirler. Gün içinde ana enerji kaynağımız olan karbonhidratları sağlıklı bir şekilde tam tahıllardan alabilişiniz. Tahıl çekirdeklerinin üç kısmı vardır ve bu üç kısım bir arada ise o tahıla tam tahıl denir. Kepek kısmı:  Bu kısım çekirdeğin en dış ve en sert kabuk kısmıdır.  Lif, mineraller ve antioksidanlar içermektedir. Çekirdeğin %13’ü kepek kısmıdır. Endosperm kısmı: Bu kısım çekirdeğin orta tabakasıdır. Endosperm kısmı çoğunlukla karbonhidrattan oluşmaktadır.  Çekirdeğin %85’i endosperm kısmıdır. Ruşeym kısmı: Tahılların bu kısmında vitaminler, mineraller, protein ve bitki bileşikleri bulunmaktadır. Çekirdeğin %2’si ruşeym kısmıdır. Tahıllar şekil alabilir, ezilebilir veya un […]
Devamını Oku

Gebelikte Beslenme

Gebelik öncesi,  gebelik sonrası ve gebelik sırasında beslenme hem anne hem de bebek sağlığı için çok önemlidir.  Gebelik sırasında en önemli temel durumlar şunlardır; Dengeli beslenme Düzenli ve kişiye uygun egzersiz Uygun kilo alımı Uygun ve doğru zamanda vitamin-mineral takviyelerinin alınması Gebelikte beslenme nasıl olmalıdır? Sağlıklı bir hamileliği sürdürmek için her gün yaklaşık olarak 300 ekstra kaloriye ihtiyaç vardır. Bu rakam bireye ve gebeliğin haftasına göre değişmektedir. Gebelikte alınan ek kaloriler dengeli bir şekilde protein, meyve, sebze ve kompleks tahıl içeriğinden gelmelidir. Rafine şekerli besinler ve yüksek yağlar minimumda tutulmalıdır. Sağlıklı ve dengeli bir diyet, mide bulantısı ve kabızlık gibi […]
Devamını Oku

Çocuklarda Sağlıklı Beslenme Nasıl Olmalı?

Günümüzde ailelerin yoğun çalışma temposu ve çocukların yoğun okul temposu çocuk beslenmesi konusunu biraz geri plana atmış olabilir. Pratik gelen fast-food besinler, paketli ürünlerin tüketimi oldukça artmaktadır. Bu şekilde sağlıksız beslenen çocuklarda birçok problem görülebiliyor ve bu problemler yetişkinlikte bile etkili olabiliyor. Sağlıklı beslenmenin çocuklardaki temel faydaları genellikle şöyledir; Daha enerjik olmalarını sağlar. Odaklanmaları ve öğrenme becerilerini geliştirir. Hafızalarını geliştirir. Depresyon, anksiyete, hiperaktivite gibi ruhsal sorunların riskini azaltır. Ayrıca sağlıklı beslenmeye odaklanmak, birçok hastalığın başlamasını önlemenin en basit ve en önemli yollarından biridir.  Sağlıklı beslenme birçok kronik hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir. Bunlardan en önemlileri obezite, kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve […]
Devamını Oku
Eliminasyon diyeti son dönemde merak edilen bir konu haline gelmiştir. Blogumuzda eliminasyon diyeti nedir, kimler eliminasyon diyetine ihtiyaç duyar ve kimler uygulayabilir gibi detayları açıklayacağız. Herhangi bir diyet türünü uygularken diyetisyen desteği almayı unutmayın. Çünkü yedikleriniz tüm sağlığınızı etkileyebilir. Eliminasyon diyeti, genellikle “gıda intoleransı” olarak adlandırılan kişinin bir gıdaya karşı olumsuz reaksiyonuna neden olduğuna inanılan ve bu doğrultuda o gıdayı veya gıda grubunu diyetten çıkararak ilerlenen bir beslenme planıdır. Belirli yiyecekleri bir süreliğine tüketmeyerek ve ardından geçiş döneminde bunları kademeli olarak yeniden diyete ekleyerek, hangi yiyeceklerin semptomlara neden olduğunu veya kişiyi kötüleştirdiğini öğrenmek amacıyla yapılır. Genellikle gıdaya verilen tepkilerin hızlı […]
Devamını Oku

Balık Tüketimini Arttırmak İçin 10 Sebep

Balık proteinden, sağlıklı yağlardan ve vitaminlerden zengin önemli bir kaynaktır. Bilimsel çalışmalarla destekli balığın faydaları ise saymakla bitmiyor. Balık tüketmenin 10 faydasına gelin bilimsel olarak birlikte bakalım. Önemli besin maddelerine sahiptir. Balık, birçok kişide eksikliği görülebilen D vitamini içeriğine sahiptir. D vitamini deride güneş ışınları ile aktifleşir. Balık, D vitamini içeren nadir besinlerden biridir. Ayrıca yüksek kaliteli protein, iyot ve omega-3 yağ asitleri içermektedir. Yağlı balık türleri en sağlıklı olarak kabul edilir. Bu balıklar, somon, alabalık, sardalye, ton balığı ve uskumru gibi yağlı türlerdir. Yağlı balıklar optimal vücut ve beyin işlevi için çok önemli olan ve birçok hastalık riskinin azalmasıyla […]
Devamını Oku
?>