Antioksidan kelimesini daha önce duymuş olabilirsiniz. Bunun ne olduğunu tam olarak bilmeyenler için öncelikle antioksidan nedir, açıklayalım. Antioksidanlar, vücudumuzda üretilebilen ve gıdalarda bulunan bazı bileşiklerdir. Resveratrol, lutein, zeaksantin gibi çeşitli antioksidanlar bulunur. Serbest radikaller olarak bilinen zararlı moleküllerin sebep olduğu hasarlardan hücrelerinizi korumaya yardımcı olurlar. Serbest radikaller biriktiklerinde oksidatif strese sebep olabilirler. Oksidatif stres nedir, soranlar için DNA’ya ve hücrelerinizdeki diğer önemli yapılara zarar veren durumdur. Sürekli oksidatif stres olması, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser gibi kronik hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir. Özetle antioksidanlar vücudu serbest radikallerden ve bunların sebep olduğu oksidatif stresten vücudu koruyabilirler. Antioksidan gıdalar başka sağlık
[…]
